|
|
Pastasalade Met Gerookte Zalm En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pak Fusilli tricolore pasta (bijv. Honig)
1 potje cocktailsaus (bijv. de vos-lemmens)
ca. 1 dl. olijfolie extra virgine
1 volle eetlepel fijngehakte dille
ca. 2 el. kappertjes
ong. 10 kleine zoetzure augurkjes, in kleine plakjes gesneden
wat chili-olie
ca. 10 sprietjes bieslook, fijngeknipt
ca. 300 gr. roze garnalen
ca. 400 gr. gerookte zalmsnippers
peper en zout naar smaak
Voorbereiding:
Kook de pasta volgens verpakking beetgaar, giet hem af en spoel met koud water na. Laat afkoelen. Snij de gerookte zalmsnippers eventueel nog wat fijner.
Bereidingswijze:
Meng in de schaal de cocktailsaus, fijngeknipte kruiden, olijfolie, kappertjes, augurkplakjes en chili-olie. Breng op smaak met peper en zout. (Het mag best een beetje pittig zijn, omdat het koud gegeten wordt!) Meng de pasta, garnalen en zalmsnippers erdoor en zet tot gebruik afgedekt in koelkast weg.
|
|
|